生活

日々のこと

柑橘類の皮で瓶に付いた臭いが消せた!

柑橘類の皮で瓶についた臭いは簡単に消すことができるなんて!こんなことで臭いが消えるなんて!びっくり仰天な発見でしたΣ(゚□゚;)使い切った海外製の大きなトマトソース瓶を使ってレモンシロップを作るつもりでしたが、その瓶を何回洗ってもバジルと油...
生活

赤紫蘇ジュースを作りました

夫がプランターに植えた赤しそを収穫して、赤紫蘇ジュースを初めて作りました。今回、参考にしたレシピです✨赤しそは約150gしかなかったので、レシピの半量で作りました。別レシピで「青しその葉を3~4枚入れると風味が良くなる」と書いてあって、風味...
日々のこと

梅シロップの仕込みをしました

前から下処理を済ませて冷凍していた梅を梅シロップ(梅ジュース)にしました。梅を冷凍した方が失敗は減るらしいです。アルコール消毒した5Lの瓶に梅1.5キロと同量の氷砂糖を交互に入れます。そのためスケールは必須です。そして発酵防止のりんご酢を注...